Как привести города в форму? Популяризация здорового питания и активного образа жизни в городской среде

31 августа 2022 г.
Пресс-релиз
Reading time:

Городская среда оказывает влияние на физическое, психическое и социальное благополучие сообществ по всему миру. В новом докладе, подготовленном ЕРБ ВОЗ в сотрудничестве с дизайнерским бюро Gehl, рассматриваются способы поощрения физической активности и здорового питания в городских условиях, чтобы программы городского благоустройства были ориентированы главным образом на содействие здоровью и благополучию жителей.

Неинфекционные заболевания являются одной из основных причин смерти и инвалидности во всем мире. Исследования в области здравоохранения показывают, что 23% общего числа случаев смерти и 26% случаев смерти детей в возрасте до пяти лет связаны с внешними факторами, которые поддаются изменению. Первые места в перечне причин смерти занимают инсульт, ишемическая болезнь сердца, диарея и онкологические заболевания.

Поощрение физической активности

Как же создать в городах здоровую среду для жизни взрослых и детей? Одним из ключевых аспектов является городская планировка, которая может способствовать здоровому образу жизни в городских условиях, равно как и активное проведение политики в этом направлении в разных сферах жизни. В докладе приведена информация о реализуемых в настоящее время инициативах и проектах по повышению удобства и безопасности городов Европейского региона ВОЗ для пешеходов и велосипедистов.

Многие города воспользовались кризисом, вызванным COVID-19, для принятия мер в сфере городского транспорта и мобильности, а также в части обеспечения доступа к природным и зеленым зонам в черте города. В Тбилиси (Грузия) было организовано несколько мероприятий для повышения осведомленности населения о вреде выхлопных газов. В рамках этой кампании одна из главных улиц города на несколько дней стала пешеходной, чтобы горожане почувствовали, какими могут быть улицы.

Администрация города Корк в Ирландии вводит в уличную архитектуру досуговые элементы: десять новых мини-парков, игровые площадки и лавочки. В российском городе Череповце прокладываются специальные дорожки, по которым можно подойти к реке и летом, и зимой. Планирование уличного пространства через призму трех основных проблем, связанных со здоровьем, — загрязнения атмосферы, недостатка физической активности и воздействия на психику — способствует укреплению психического здоровья горожан всех возрастов из всех социальных групп.

Улучшение питания в городах

В докладе ВОЗ говорится о том, что города могут не просто вести просветительскую работу, рассказывая жителям о правильном питании и пользе физической активности, но и внедрять стратегии, облегчающие людям выбор здорового образа жизни.

Например, в Дании из нераспроданных скоропортящихся продуктов, которые в магазинах обычно утилизируют, делают готовые блюда. Затем их развозят на грузовом велосипеде по транспортным узлам и продают в качестве альтернативы вредным продуктам. Так с помощью городской среды полезные варианты становятся удобными.

Еще одна мера, которая выводит проблему питания на первый план при организации общественного пространства, – выделение в черте города участков сельхозназначения, как это было сделано в португальском городе Лиссабоне. Огородники проводят ярмарки выходного дня, чтобы восстановить связь горожан с природой, научить детей выращивать овощи и подчеркнуть значение употребления в пищу продуктов местного производства для здорового питания.

Как сделать города здоровыми

Необходимо обеспечить связь между здравоохранением, экономикой, общественной жизнью, политикой и окружающей средой на местном, региональном и государственном уровнях. Как показывает одно исследование, в местных сообществах бывают важные для них точки питания, которые остаются незамеченными для разработчиков политики, а бывают такие, которые недоступны для некоторых групп населения. Для эффективного преодоления этих барьеров необходим более целостный подход к системе питания и к ее связи со здоровьем и городской средой.

Для достижения этой цели можно воспользоваться различными инструментами сбора и анализа данных о том, как люди перемещаются по городу. Существует инструмент для нанесения на карту новых объектов, связанных с питанием, который позволяет оценить продовольственную систему в городе и определить, какая местная инфраструктура питания могла бы способствовать повышению продовольственной безопасности. Другие массивы данных помогают проанализировать различные аспекты застройки, такие как уровень загрязненности атмосферы, качество зеленых зон, обеспечение безопасности. Опираясь на эту информацию, города могут способствовать физической активности жителей и выбору более здоровых вариантов питания.

Доступ к здоровой пище и возможности для ведения активного образа жизни оказывают мощное влияние на физическое, психическое и социальное благополучие сообществ по всему миру. Описанные в докладе инструменты и примеры демонстрируют, какие меры могут стать для разработчиков политики и служб городского благоустройства источником вдохновения и помочь им переосмыслить и улучшить городскую среду.

Доклад был представлен 31 августа 2022 года в ходе крупнейшего в Европе мероприятия, посвященного содействию оздоровительной физической активности для здоровья, – Европейской конференции HEPA в Ницце (Франция).