Резюме: исключения из требования об обязательном информировании об аллергенах, присутствующих в пищевых продуктах
19 сентября 2024 г.
| Технический отчет
Overview
В докладе Оценка рисков пищевых аллергенов. Часть 4. Исключения из требования об обязательном информировании о приоритетных пищевых аллергенах”рекомендовано использовать основанный на оценке рисков механизм, который позволит установить, можно ли вывести из-под действия требования об обязательной маркировке пищевых аллергенов некоторые продукты и ингредиенты, такие как рафинированные продукты и ингредиенты, полученные из продуктов, внесенных в перечень приоритетных пищевых аллергенов.
WHO Team
Ad hoc Joint FAO/WHO Expert Consultation on Risk Assessment of Food Allergens,
Питание и безопасность пищевых продуктов,
Стандарты и научные рекомендации по питанию пищевых продуктов
Editors
Продовольственная сельскохозяйственная организация Объединенных Наций & Всемирная организация здравоохранения
Number of pages
2
Reference numbers
WHO Reference Number: B09289
Copyright
