El Observatorio mundial de la salud publica informes analíticos sobre la situación actual y las tendencias de temas de salud prioritarios. Un producto fundamental del Observatorio es la publicación anual Estadísticas Sanitarias Mundiales, en la que se compilan estadísticas anuales sobre los principales indicadores sanitarios. Las Estadísticas Sanitarias Mundiales, también contienen un informe breve sobre los progresos realizados durante el año hacia la consecución de los Objetivos de Desarrollo del Milenio relacionados con la salud.

Además, el Observatorio publica informes analíticos sobre temas transversales, tales como los informes sobre la salud de la mujer y la carga de morbilidad. Por último, el Observatorio contiene enlaces para acceder a informes con un fuerte componente analítico acerca de enfermedades o programas concretos.