La inocuidad de los alimentos es un asunto de todos en la pesca
4 de mayo de 2023
| Informe técnico
Visión de conjunto
En este breve documento se expone sucintamente la importancia de la inocuidad de los alimentos, sus beneficios y cómo se puede mejorar la inocuidad alimentaria en lo que se refiere a la pesca. Forma parte de un conjunto de folletos producidos por la FAO y la OMS para promover la inocuidad de los alimentos, en particular en el contexto del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos.
Equipo de la OMS
Nutrición y seguridad alimentaria
Editores
Organización Mundial de la Salud & Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
Número de páginas
2
Números de referencia
Número de referencia de la OMS: WHO/HEP/NFS/AFS/2023.5
Derechos
