Sonia Dhankhar
Little girl playing with his father outdoor in the nature
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Appel à l’action

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Responsables politiques

  • Veiller à ce que tous les achats publics dans le secteur alimentaire, comme l’aide alimentaire, la restauration scolaire et autres points de vente, permettent aux consommateurs d’accéder à des aliments sains et sans risque sanitaire.
  • Soutenir les mesures politiques et les cadres juridiques permettant de renforcer le système national de sécurité sanitaire des aliments et veiller à ce qu’il respecte les normes en la matière.
  • Instaurer et encourager une collaboration multisectorielle aux niveaux local, national, régional et mondial.
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Entreprises du secteur alimentaire

  • Inciter les employés, les fournisseurs et les autres parties prenantes à développer une culture de la sécurité sanitaire des aliments.
  • Respecter les normes alimentaires internationales.

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Établissements d’enseignement et lieux de travail

  • Promouvoir une manipulation sans risque des aliments.
  • Mobiliser les familles et les faire participer à des activités liées à la sécurité sanitaire des aliments.
  • Promouvoir l’éducation à la sécurité sanitaire des aliments.

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Consommateurs

  • Manipuler les aliments en toute sécurité à la maison et suivre les Cinq clefs de l’OMS pour des aliments plus sûrs : « Prenez l’habitude de la propreté, séparez les aliments crus des aliments cuits, faites bien cuire les aliments, maintenez les aliments à bonne température et utilisez de l’eau et des produits sûrs ».
  • Se tenir informé et promouvoir la sécurité sanitaire des aliments. S’informer sur la sécurité sanitaire des aliments et participer à la campagne #WorldFoodSafetyDay.