La sécurité sanitaire des aliments est l’affaire de tous à la maison

Vue d’ensemble

Ce bref document souligne l’importance de la sécurité sanitaire des aliments, les avantages apportés par la sécurité sanitaire des aliments, et les solutions permettant d’améliorer la sécurité sanitaire des aliments à la maison. Il fait partie d’une série de brochures produites par la FAO et l’OMS en vue de promouvoir la sécurité sanitaire des aliments, notamment dans le cadre de la Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments.