L’avenir de la sécurité sanitaire des aliments
Mettre les connaissances en application pour les populations, les économies et l’environnement
Responsables de 600 millions de cas de maladies d’origine alimentaire par an selon les estimations, les aliments impropres à la consommation représentent une menace pour la santé humaine et les économies dans le monde entier. Dans les pays à revenu faible ou intermédiaire, le coût des maladies d’origine alimentaire s’élève à au moins US $100 milliards par an, ce coût dépassant US $500 millions pour 28 pays, selon une récente étude de la Banque mondiale. L’évolution du climat et des systèmes mondiaux de production et d’approvisionnement alimentaires a un impact sur les consommateurs, l’industrie et la planète elle-même : les mécanismes de sécurité sanitaire des aliments ne doivent pas se laisser distancer par cette évolution. Le fardeau des aliments impropres à la consommation pèse de manière disproportionnée sur les populations vulnérables et marginalisées, et constitue un défi pour la préservation de l’environnement et le développement. Bien que le rôle fondamental joué par la sécurité sanitaire des aliments dans la réalisation des objectifs de développement durable (ODD) et des principaux objectifs de la Décennie d’action des Nations Unies pour la nutrition soit de plus en plus reconnu, les efforts visant à renforcer les systèmes de sécurité sanitaire restent fragmentés et les avancées obtenues, en particulier dans de nombreux pays en développement, ont été bien inférieures aux attentes.
Cette conférence, organisée à un moment crucial conjointement par la FAO, l’OMS, l’OMC et l’Union africaine, réunira des ministres et des représentants des gouvernements nationaux, des responsables politiques de haut niveau ainsi que des représentants de groupes d’acteurs non étatiques venant de toutes les régions du monde pour réfléchir d’urgence aux défis posés par la sécurité sanitaire des aliments afin de :
- déterminer les mesures et stratégies essentielles permettant d’affronter et de relever les défis actuels et futurs en matière de sécurité sanitaire des aliments à l’échelle mondiale ;
- renforcer l’engagement au plus haut niveau politique afin d’accroître la sécurité sanitaire des aliments dans le cadre du Programme de développement durable à l’horizon 2030.
Dernières nouvelles et mises à jour
Première conférence internationale FAO/OMS/UA sur la sécurité sanitaire des aliments
12-13 février 2019, Addis-Abeba (Éthiopie)
À la conférence d’Addis-Abeba, les priorités seront étudiées pour pouvoir aligner, entre les secteurs et au delà des frontières, les stratégies et approches en matière de sécurité sanitaire des aliments, et intensifier ainsi les efforts pour atteindre les objectifs de développement durable et pour appuyer la Décennie d’action des Nations Unies pour la nutrition. Les mesures stratégiques seront définies par l’intermédiaire de groupes ministériels composés de responsables de la santé, du commerce et de l’agriculture, et de séances thématiques réunissant des experts et portant sur les sujets suivants :
- la charge des maladies d’origine alimentaire et les avantages de l’investissement dans la sécurité sanitaire des aliments ;
- des systèmes d’alimentation sûrs et durables à une époque de changements climatiques accélérés ;
- la science, l’innovation et la transformation numérique au service de la sécurité sanitaire des aliments ;
- le pouvoir donné aux consommateurs de faire des choix sains et de soutenir des systèmes alimentaires durables.
Forum international de l'OMC sur la sécurité sanitaire des aliments et le commerce
23-24 avril 2019, Genève (Suisse)
Dans la continuité des débats de la conférence d’Addis-Abeba, le forum de Genève se penchera sur les aspects relatifs au commerce et sur les défis de la sécurité sanitaire des aliments. Les priorités en matière de sécurité sanitaire des aliments fixées par la conférence faciliteront la collaboration mondiale et contribueront à garantir que personne n’est laissé de côté. Il offrira aux participants la possibilité de se pencher sur les défis et les opportunités découlant de l’évolution rapide des technologies et de la numérisation, notamment :
- l’utilisation des nouvelles technologies dans le cadre de la sécurité sanitaire des aliments et du commerce ;
- comment le commerce d’aliments sains peut être facilité aux frontières ;
- la coordination de multiples parties prenantes et le rôle des partenariats ;
- l’harmonisation de la réglementation de la sécurité sanitaire des aliments dans une période de changement et d’innovation.
Veuillez noter que cette conférence est sans documents papier et qu’il NE sera PAS distribué de version imprimée des documents !
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